La Lumaca
Questa interessante osteria "Slow Food" è indicata per chi vuole scoprire i sapori locali facendosi guidare dal personale simpatico ed esperto. I consigli di "viaggio" da parte dell'oste Luca Filippini vi porteranno ad assaporare in maniera più consapevole (e anche più gustosa!) le pietanze servite: noi abbiamo scelto pappardelle al ragù bianco di cinghiale, brasato al Montepulciano d'Abruzzo e una splendida selezione di formaggi locali e non. Il menù che offre lo chef Nicolino Di Sabatino è però ricco di molte altre specialità regionali (come ad esempio i gamberi di fiume di Bussi) che variano a seconda delle stagioni..ricordando che i piselli non fioriscono a Novembre e le castagne non maturano a Giugno.
La cantina è fornitissima, con ampia scelta da tutte le regioni d'Italia. Noi abbiamo provato un Inferi di Marramiero, il cui gusto si sposava perfettamente con quanto abbiamo mangiato. L'oste ci ha servito un passito muffato francese da accompagnare al gorgonzola...il connubio è risultato semplicemente perfetto! Infine, con la pannacotta alle more abbiamo bevuto un passito di cannonau dal retrogusto ai frutti di bosco (ma veramente!) come degno coronamento dell'interessante esperienza gastronomica.
L'osteria La Lumaca è situata nel caratteristico quartiere storico di Pescara, con ingresso su via delle Caserme e tavolini all'aperto su corso Manthoné. L'atmosfera, soprattutto d'estate, è veramente piacevole e consigliata a chi vuole passare una serata speciale "in stile Parigi".
